お茶会のスイーツでお出ししたエディブルフラワーについて

●　お茶会のスイーツでお出ししたエディブルフラワーについて

安心して食べる為に作られたお花のことです。

野菜や果物と同様に、食べる事を目的として栽培されている為、農薬や化学農薬などを使用せずに作られているようです。一方、観賞用のお花は、農薬等の制限はありませんので、絶対に口にしてはいけません。

エディブルフラワーは、一年を通して約３０種類も栽培されていて、豊富な色があるので視覚の観点からも楽しめるお花です。

ただ、保存期間は、季節にもよりますが、２～５日位と言われてますので、早目にいただきましょう。

こちらは、食べられる「エディブルフラワー」です。

・どんなエディブルフラワーがあるの？

バラ・ナデシコ・デンファレ・パーベナ・チューリップ・サクラ・ペチュニア・トスポール・ローズマリー・ゴーヤ・ナスタチューム・スイートアッサムなど

・どこで買えるの？

大手百貨店・大手スーパーマーケット・ネット販売など

・栄養はあるの？

多くの栄養素が含まれていることがわかってきました。

「おもてなしハンドメイド」を通して

日本中に、世界中におもてなしの「感動」を伝えていきたい！