クリスマスシーズンに作る「クグロフ」ってどんなお菓子？由来は何？
クリスマスシーズンに作る「クグロフ」ってどんなお菓子？
「クグロフ」というお菓子について（インターネットのサイトから引用しています）
フランスの東北部、ドイツとの国境に位置するアルザス地方の伝統菓子です。
クグロフ型（斜めにうねりのある蛇の目型）にスライスしたアーモンドや干しブドウを入れて焼き上げたブリオッシュでフランス・オーストリアのクリスマスには欠かせないもの。
アルザス地方では、日曜日の朝に焼かれたるパンでもあり、アルザス産の白ワインに良く合うと言われる。オーストリアでもどの家庭でもクグロフ型があり、クグロフ型で焼いたパンは全てクグロフを呼ぶそうです。
由来は何？
ドイツ語のクーゲル（球）＋（憎幅）が語源であるという説。
リボーヴィレの町の陶エクゲルの名が語源であるという説。
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