お客様がお越しになる１５分前にすべきことについて

●　お客様がお越しになる１５分前にすべきことについて

ちょっと蒸し暑い日曜日に、ご友人をお招きしたとしましょう・・・

前日から「おもてなし料理」を準備をしたり、配膳などを考えたり、メニュー表を作ったり、思い思いの準備を当日までに進めていますね。もちろん、数日前から念入りに準備を進めている方もいらっしゃるでしょう。

当日。朝から仕上げの準備をして・・・お客様がお越しになる１５分前になりました。

さあ、すべきことは？？？

そのポイントは、２つ。

お客様の室内の動線を考えます。

五感を意識します。

五感は、視覚・聴覚・触覚・嗅覚・味覚でしたね。

これらの観点から、次のことを最終チェックをしましょう。

１、第一印象となる「玄関」

　　・飾り物の向き

　　・スリッパの向き

　　・ゴミなど落ちてないか

　　・ミラーの汚れ（玄関にある場合）

２、「香り」

　　・さり気無い香りになっているか

３、「廊下」

　　・ゴミやホコリはないか

４、「トイレ」

　　・ゴミやホコリはないか

　　・トイレットペーパーは十分あるか

　　・タオル

５、「洗面所」

　　・来客用のミニタオルの有無

　・洗面台の汚れ

６、「リビング（応接室）」

　　・セットが正しいか

　　・ゴミやホコリはないか

　　・冷房がセットされてるか

７、「キッチン」

　　・雑然となっていないか

もちろん、冷たい飲み物と冷たいおしぼりのご用意は済ませておきます。

お客様がお越しになる５分前には、「完璧」の状態でスタンバイしておきたいですね。

「おもてなしハンドメイド」を通して

日本中に、世界中におもてなしの「感動」を伝えていきたい！